冬至過節(jié)源于漢代,，盛于唐宋,，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f,。這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,，是上天賜予的福氣,，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后,，君子安身靜體，百官絕事,，不聽政,，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息,，軍隊待命，邊塞閉關(guān),，商旅停業(yè),，親朋各以美食相贈,，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日,。

　　唐,、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子,，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀,。

　　在民間,，冬至的傳說有三種說法：

　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),，十分兇殘,。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒,，取“渾”與“屯”之音,，呼作“餛飩”。恨以食之,，并求平息戰(zhàn)亂,，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,，在冬至這天家家戶戶吃餛飩,。

　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天,，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過,，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,，撈出來剁碎,，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟,，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃,。服食后,，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,，每逢冬至人們便模仿做著吃,，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子”,，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

　　冬至有吃狗肉的習(xí)俗,。據(jù)說是從漢代開始的,。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,，覺得味道特別鮮美,，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,，以求來年有一個好兆頭,。

　　在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗,。相傳,，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才,，作惡多端,，死于冬至這一天，死后變成疫鬼,，繼續(xù)殘害百姓,。但是，這個疫鬼最怕赤豆,，于是,，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼,，防災(zāi)祛病,。

　　傳說未必真實，但是冬至在古代確實是一個大節(jié),，有“冬至大似年,，先生不放不給錢。冬至大似節(jié)，東家不放不肯歇”的說法,。這天,，全國放假，不僅私塾先生要放學(xué)生的假,，東家要放雇工的假,，做買賣的閉市三天，連朝廷大臣也要放假,?！稏|京夢華錄》載：“京師最重冬至，更易新履襪,，美飲食,，慶賀往來，一如年節(jié),?！庇帧肚練q時記》云：“朝廷大朝會，慶賀拜當(dāng),，并如元正儀,，而都人最重一陽賀冬，車馬皆華整鮮好,，五鼓已填擁雜沓于九街……謂之做節(jié),。”冬至之所以受到如此重視,，是因為這天陽氣始萌,，太陽行至黃經(jīng)二百七十度，到達最南邊,，北半球過了這天晝會越來越長,，稱為“冬至一陽生”。這天,，族人要依照先例祭祀祖先,，迎陽報本，家族中年幼者要去年長者家里拜謁,，甚至伺候長者起居,，以表示祝賀陽生。而長者要叮囑孩子們冬至過后,，日漸長夜?jié)u短,，正是讀書干事業(yè)的好時候，不能虛度光陰,，天道行健,，民生在勤，勤奮好學(xué)方能成事,。而已嫁做人婦的女兒都要回娘家,，相傳不這樣做，娘家家道會因之衰落,。

　　冬至過后,，我國各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”,。

　　與冬至有著密切關(guān)系的是在北京流傳了幾百年的《九九歌》,。從冬至那天算起，以九天作一單元,，連數(shù)九個九天,，到九九共八十一天，冬天就過去了,。九九歌：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;九九加一九,，耕牛遍地走。

　　文人墨客在冬至喜歡聚會飲酒,，稱為“寒暖會”或“消寒會”,。一般在冬至后開始數(shù)九，“一九到二九,，相喚不出手;三九二十七,，籬頭吹篳篥;四九三十六，夜眠如露宿……”朋友九人相約,，從頭九到九九,，每人做東一次，圍爐淺酌,，做美食互相品嘗,，而且這個時候天氣轉(zhuǎn)冷，食物容易保存,，可以多做一些,。《帝京景物略》記載在冬至節(jié)大江南北都會做九九消寒圖,，明天啟年間,，司禮監(jiān)則專門印刷此圖，貼在墻上,，每九個格組成一首詩,。而吳越地區(qū)的消寒圖，每張紙繪有九格,，格里再繪制九圈,，共八十一圈，文雅的則畫一枝有八十一個花瓣的素梅。從冬至那天開始,，每天用筆涂一圈或一瓣,，分上中下左右，表示陰晴風(fēng)雨雪,，涂完了,，也便出九了?！霸嚁?shù)窗間九九圖,，余寒消盡暖回初。梅花點遍無余白,，看到今朝是杏株,。”說的就是消寒圖畫完后,，已經(jīng)春意盎然了,。

　　在這里煙臺金鵬礦業(yè)機械有限公司祝大家：家庭和睦!冬至快樂!

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